ひとりごと

社会人を経て、専門に通ってます。介護福祉士目指して、只今勉強中。学校のこと、主に趣味や日常のたわいもないことについて綴ります。

バジルソーセージとキャベツのペペロンチーノ

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①パスタ茹でます
②キャベツとソーセージを切ります
③オリーブオイルを熱して、ニンニクを入れます
④鷹の爪があればここで入れる(無いのでまた島唐辛子
⑤具材を炒めます
⑥パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、茹で汁をお玉一杯分入れて、強火でフライパンをゆすりながら、オリーブオイルを乳化させます。(好みの硬さよりも少々硬めにする)
⑦塩コショウで味付けして、完成。